Yb提问: 老式月饼里的青红丝是什么做的
Ai回答: 老式月饼中的青红丝通常是由水果或蔬菜制成的，具体来说：
青丝：通常是用萝卜丝制成的，颜色经过自然染色，可能是加了适量的食用绿色素（如食用青色素）得到的。为了使口感更好，有时会将萝卜丝进行腌制，并加入糖分，有时还会添加一些其它的食材如姜丝或者糖桂花增加风味。
红丝：多由甜菜根（红甜菜）或者胡萝卜制成，并用同样的方式加入食用红色素进行染色，也会添加糖分，这样既丰富了颜色也增添了甜味。
除了使用天然食材，也会有工厂直接生产食用色素制作青红丝，有的时候甚至会使用合成色素。不过，目前食品添加剂使用越来越严格，人们更加倾向于使用天然成分来制作食品添加剂，这样更健康、自然。青红丝不仅仅能提供颜色和甜味，它们在月饼中还起到点缀装饰、丰富口感的作用。在食用月饼时，这些丝丝的纤维状馅料增添了风味层次和乐趣。
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