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Yb提问: 肉月饼 做法

Ai回答: 材料：
1、月饼皮：中筋面粉200克，糖浆140克，花生油50克，枧水4克。
2、肉馅：猪肉末500克，葱花适量，姜末适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，五香粉适量。

做法：

1、将肉馅的所有材料混合均匀，腌制30分钟以上。
2、将月饼皮的材料混合均匀，揉成面团，醒发30分钟。
3、将醒发好的面团分成小块，擀成圆形，包入肉馅，收口捏紧。
4、在月饼表面刷上一层蛋液，撒上芝麻。
5、预热烤箱，将月饼放入烤箱中层，上下火180度，烤约20-25分钟即可。

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搜索次数: 6

提问时间: 2025-04-29 15:48:36

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