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Yb提问: 老式椒盐月饼

Ai回答: 老式椒盐月饼是一种传统的中式糕点，以其独特的风味和制作工艺深受人们喜爱。它主要由面粉、糖、油、鸡蛋、发酵粉等原料制成饼皮，内馅则以椒盐为主要调味料，搭配花生、芝麻等食材制成。

制作老式椒盐月饼的步骤大致如下：

1、制作饼皮：将面粉、糖、油、鸡蛋和发酵粉混合均匀，揉成面团，然后放置一段时间让其发酵。

2、制作内馅：将花生、芝麻等食材炒香，然后加入适量的椒盐调味，搅拌均匀即可。

3、包制月饼：将发酵好的面团分成小块，擀成圆形饼皮，然后在中间放入适量的内馅，包好后压成月饼形状。

4、烘焙：将包好的月饼放入预热好的烤箱中，以适当的温度烘焙至表面金黄即可。

老式椒盐月饼口感酥脆，味道咸香，是中秋节期间非常受欢迎的传统美食之一。

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提问时间: 2025-05-03 01:24:51

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