Yb提问: 纯冰皮月饼
Ai回答: 纯冰皮月饼是一种以糯米粉、小麦淀粉、糖和水等为主要原料制成的低热量、口感清爽的月饼。它不同于传统的油酥皮月饼，没有经过烘烤，而是通过冷藏定型，因此质地柔软、Q弹，适合喜欢轻食或对传统月饼不适应的人群。
纯冰皮月饼的特点：
1、无油无糖（部分做法）：有些版本的冰皮月饼是低糖甚至无糖的，适合控制血糖或减肥人群。
2、口感清爽：因为没有油炸或烘烤，口感更接近米糕，Q弹有嚼劲。
3、可塑性强：冰皮可以包入各种馅料，如豆沙、莲蓉、奶黄、水果、冰淇淋等。
4、保存时间短：需要冷藏保存，一般建议在2-3天内食用完毕。
常见口味：
| 口味 | 说明 |
|||
| 芝麻味 | 常见传统口味，香甜适口 |
| 红豆沙 | 经典甜馅，口感绵密 |
| 奶黄流心 | 外皮Q弹，内馅浓郁 |
| 水果味 | 如芒果、草莓、抹茶等，清新爽口 |
| 冰淇淋夹心 | 创新口味，夏天特别受欢迎 |
自制纯冰皮月饼的做法（简易版）：
材料：
糯米粉 80g
小麦淀粉 40g
糖 30g（可根据口味调整）
牛奶/水 100ml
食用油 15ml（可选，增加光泽）
馅料（如豆沙、莲蓉等）
步骤：
1、将糯米粉、小麦淀粉、糖混合均匀。
2、加入牛奶和食用油，搅拌成无颗粒的面糊。
3、将面糊放入冰箱冷藏30分钟。
4、取出后分成小剂子，捏成小碗状，包入馅料。
5、放入模具压出形状，再次冷藏1小时即可食用。
如果你有特定的口味偏好或想了解某一种冰皮月饼的做法，欢迎告诉我！
🥮咨询：13924178626
✉️咨询：2366892162@qq.com
0
IP地址: 14.44.180.3
搜索次数: 11
提问时间: 2025-05-05 18:04:43
热门作画：
热门提问：
迪斯尼黑皮月饼怎么做
鲜肉酥皮月饼做法君之
玉溪月饼厂
五芳耀月广式月饼哪个
手工diy废物利用月饼盒
美羊羊做蛋黄冰皮月饼
月饼技术培训班
月饼销售营销方案
广州话屎坑边食月饼
中秋吃月饼寓意是
月饼的模具多少钱一个
吴川月饼制作技艺
广州卡威尔酒店月饼
做鲜肉月饼怎么做
月饼图案花纹
中秋英文话月饼
京式月饼代表
中秋节有几天是三倍工资
月饼商家销售语
月饼的英文意思是什么
月饼外包装设计
土家鲜肉月饼
关于中秋吃月饼的来历
广州最有名的月饼有哪几家
北京月饼团购
广式椒盐月饼馅的做法
茶饼有什么用
滇式月饼主要特点
上海宝山杨行哪家定制月饼铁盒
中秋月饼在家怎么做
温馨提示：本站所有问答由Ai自动创作，若有误差请用“联系”里面信息通知我们人工修改或删除。
技术支持：本站由豌豆Ai提供技术支持，使用的最新版：《豌豆Ai站群搜索引擎系统 V.25.05.20》搭建本站。