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Yb提问: 木月饼模具不好脱

Ai回答: 木制月饼模具脱模困难是常见的问题，主要是因为木材吸水后膨胀、表面粗糙或未正确保养。以下是一些解决和预防木月饼模具不好脱模的方法：

✅ 一、脱模前的准备

1、提前浸泡（可选）
有些木模在使用前可以稍微泡水几分钟，让木头吸水膨胀，这样脱模会更顺畅。
但注意不要泡太久，避免木材变形或开裂。

2、涂抹食用油或黄油
在模具内壁涂一层薄薄的食用油（如菜籽油、花生油、玉米油等）或黄油，能有效防止粘连。
注意：不要用太多油，否则会影响月饼的成型效果。

3、撒面粉或糯米粉
模具内壁可以撒上少量干面粉或糯米粉，形成隔离层，帮助脱模。
也可以用熟粉（炒过的面粉），更容易脱模。

✅ 二、脱模技巧

1、轻敲模具底部
用手指轻轻敲打模具底部，帮助月饼脱离模具。

2、倒扣脱模
将模具倒扣在干净的台面上，用手掌轻轻拍打模具边缘，使月饼自然脱落。

3、用小刀辅助
如果月饼卡得太紧，可以用小刀沿着边缘轻轻刮一下，帮助脱模。

✅ 三、模具保养建议

1、使用后清洁干净
使用完后，用湿布擦去残留的面团，不要用水直接冲洗，避免木材吸水变形。

2、晾干并涂油保养
清洁后，放在通风处晾干，然后在表面涂一层食用油（如芝麻油、橄榄油），保持木材润泽，延长使用寿命。

3、定期保养
长期不用时，可以涂一层油并密封保存，防止干裂或虫蛀。

❗注意事项

不要使用金属铲或硬物强行脱模，容易损坏模具。
如果模具已经开裂或变形，建议更换新的，以免影响月饼成型。

如果你愿意，我可以推荐一些适合做月饼的木模品牌或购买渠道，或者教你如何自制简单的小型木模。需要吗？

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提问时间: 2025-05-06 04:22:51

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