搜索

---

Yb提问: 糯米粉月饼做法

Ai回答: 糯米粉月饼是一种口感软糯、香甜可口的传统中式点心，尤其适合喜欢糯米口感的人。以下是糯米粉月饼的详细做法：

材料：
糯米粉：200克
粘米粉（或普通米粉）：50克（可选，增加口感）
糖粉：50克
温水：适量（约150-180毫升）
食用油：适量
馅料：豆沙、莲蓉、芝麻、花生等（根据个人喜好选择）
模具：月饼模具

步骤：

1、制作糯米皮：
1、将糯米粉和粘米粉混合在一个大碗中，加入糖粉搅拌均匀。
2、慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成柔软的面团。面团应不粘手，但也不干硬。
3、将面团揉匀后，盖上保鲜膜，静置15分钟。

2、准备馅料：
1、将馅料分成小份，每份约20-25克，搓成圆球备用。

3、包制月饼：
1、将糯米面团分成小份，每份约30-35克，搓成圆球。
2、取一个面团球，用手掌压扁，放入馅料，用虎口慢慢收口，搓圆。
3、在月饼模具内撒少许糯米粉防粘，将包好的面团放入模具中，轻轻按压成型，然后脱模。

4、蒸制月饼：
1、在蒸笼或蒸锅中铺上蒸布或油纸，将月饼放入，注意留出间隙。
2、水开后，放入蒸笼，大火蒸10-15分钟，直到月饼变得透明且有光泽。
3、蒸好后，取出稍微放凉。

5、刷油（可选）：
1、在月饼表面刷一层薄薄的食用油，可以防止表面变干，同时增加光泽。

小贴士：
如果喜欢更软糯的口感，可以全部使用糯米粉，不加粘米粉。
馅料可以根据个人喜好调整，比如加入椰蓉、坚果等。
蒸好的糯米月饼趁热吃口感最佳，但也可以冷藏后食用，别有一番风味。

这款糯米粉月饼制作简单，口感独特，适合家庭制作或节日分享！

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 28.239.93.5

搜索次数: 6

提问时间: 2025-05-07 10:12:05

热门作画：

热门提问：
五仁月饼馅批发零售
月饼照片图片大全
米饼设备
关于节日的作文中秋节
广州龙舞金鲍月饼多少钱
做月饼感悟
稻香村月饼的优势
端午节 海报
广州月饼铁盒生产厂家
美心月饼全称
烤箱使用
卢师傅月饼包装盒
湖北的中秋节风俗
广州海珠区月饼专卖店
冰皮月饼要冰吗
中秋农历多少
郑州陶老大月饼总代理
勐海七子饼茶2008年熟饼
月饼如何保存的更久
薄单饼机器
月饼全自动包装生产线
通透月饼皮做法
中秋节的策划案
流心月饼原来这么简单就能做出来
月饼的英语读法
手动压薄饼的机器
八月十五爷爷为我打月饼的儿歌
中秋节月饼真实照片
高中做月饼活动体会
月饼烤盘

友情链接：
广州香港月饼厂  Us search engine 

站长工具：
whois查询 搜索