Yb提问: 做月饼要烤多长时间
Ai回答: 制作月饼的烘烤时间会根据月饼的大小、皮的厚薄、馅料的种类以及烤箱的具体温度来决定。一般来说，家用烤箱烤制月饼的参考时间如下：
对于常规大小（约50-100克）的月饼，预热烤箱至180°C-200°C后，先烤5-10分钟定型，然后取出轻轻刷上一层薄薄的蛋液（如蛋黄水），再次放入烤箱中，继续烤15-20分钟左右。总共的烤制时间大约在20-30分钟。
如果是迷你月饼或是较大的月饼，时间需要适当调整。迷你的月饼可能只需12-18分钟，而特大月饼可能需要30分钟以上。
请注意，上述时间仅为一般性指导，实际烤制时应观察月饼的上色情况来灵活调整。月饼表面呈金黄色且底部也熟透，即可出炉。另外，烤制过程中可以根据烤箱的实际情况适当调节温度和时间，避免烤焦或内部未熟。
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提问时间: 2025-05-07 18:18:47
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