Yb提问: 空气炸锅烤酥皮月饼的做法视频
Ai回答: 目前我无法直接提供视频内容，但我可以为你详细讲解空气炸锅烤酥皮月饼的做法步骤，你可以在视频网站（如抖音、B站、YouTube等）搜索关键词“空气炸锅 烤酥皮月饼”找到相关视频教程。
🍞 空气炸锅烤酥皮月饼做法详解
✅ 材料准备：
1、饼皮材料（酥皮）：
中筋面粉：150克
低筋面粉：50克
猪油/黄油：80克（可选）
冷水：60毫升
盐：2克
糖粉：10克（可选）
2、馅料（可根据喜好选择）：
豆沙馅、五仁馅、蛋黄莲蓉、奶黄馅等
3、其他：
鸡蛋液（刷表面用）
白芝麻（装饰用）
🔧 制作步骤：
1、和面（酥皮）：
将中筋面粉、低筋面粉、盐、糖混合。
加入猪油或黄油，用手搓成颗粒状。
慢慢加入冷水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
2、分剂子：
将醒好的面团分成小剂子（每个约30克左右），搓圆备用。
3、包馅：
取一个剂子，擀成圆形薄皮，包入适量馅料，收口捏紧，轻轻压扁成饼状。
4、预热空气炸锅：
将空气炸锅预热至 180℃，约5分钟。
5、烘烤：
在烤盘上铺烘焙纸，放入月饼。
表面刷一层鸡蛋液，撒上白芝麻。
放入空气炸锅，180℃ 烘烤15-20分钟，中途翻面一次，直到表面金黄酥脆。
6、出炉冷却：
烤好后取出，放凉后食用更佳。
💡 小贴士：
酥皮要尽量擀得薄一些，这样烤出来更酥脆。
如果没有猪油，可以用植物油代替，但口感会略有不同。
空气炸锅温度和时间根据自家机器调整，注意观察上色情况。
可以提前做好月饼，密封保存，第二天再烤，味道更香。
如果你需要我帮你生成一份图文版食谱或者视频脚本，也可以告诉我！😊
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