Yb提问: 红心咸蛋黄月饼馅料
Ai回答: 红心咸蛋黄是制作月饼、蛋黄酥、粽子等食品的重要馅料之一，因其色泽金黄、口感细腻、咸香适中而备受喜爱。以下是关于红心咸蛋黄月饼馅料的一些相关信息：
产品特点
1、颗粒饱满：红心咸蛋黄选用优质鸭蛋腌制而成，颗颗饱满，大小均匀。
2、色泽鲜艳：经过特殊工艺处理，蛋黄色泽金黄诱人，切开后流油效果好。
3、咸香适口：咸味适中，不齁不淡，适合多种甜咸口味的搭配。
4、用途广泛：不仅适用于广式月饼，还可用于蛋黄酥、粽子、糕点等多种烘焙食品。
市场常见品牌及价格
以下是一些市场上常见的红心咸蛋黄产品及其参考价格（具体价格可能因地区和促销活动有所不同）：
1、展艺红心咸蛋黄
规格：200g/20粒
价格：约￥41.00（真空装，新鲜腌制）
特点：适合月饼、蛋黄酥等烘焙食品，品质稳定。
2、熟咸蛋黄（展艺）
规格：200g/20粒
价格：约￥28.90（京东活动价）
特点：已经煮熟，使用方便，无需额外加工。
3、烘焙原料咸蛋黄
规格：16粒/190g
价格：约￥23.80
特点：适合家庭手工制作月饼或蛋黄酥。
4、批发选项
批发平台如1688提供大量咸蛋黄产品，价格从￥5.42起，适合商用采购。
购买建议
小批量购买：如果只是家庭制作，可以选择小包装（如16粒或20粒），方便储存且不易变质。
大批量采购：如果是商业用途，建议通过1688或其他批发平台购买，价格更实惠。
注意保存：红心咸蛋黄需存放在阴凉干燥处，开封后尽量密封冷藏，避免受潮或氧化。
使用技巧
1、广式月饼：将红心咸蛋黄切成两半或四分之一，嵌入莲蓉或其他馅料中，烘烤后香味浓郁。
2、蛋黄酥：用豆沙或奶黄包裹咸蛋黄，外层搭配酥皮，层次分明。
3、粽子馅料：搭配五花肉、糯米等食材，增加风味。
希望以上信息对您有所帮助！如果有其他问题，欢迎随时咨询。
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